Lagua de Quinua

Las mejores recetas de Quinua, para ayudar a la alimentación, recetas fáciles y nutritivas.

Ingredientes

• Harina de Quinua 1 taza
• Carne cordero 4 nudos
• Cebollas 3 unidades
• Ajo 2 unidades
• Papa 6 unidades
• Arvejas ½ taza
• Zanahoria picado 1 unidad
• Habas ½ taza
• Perejil 4 ramas
• Agua 1½ litro
• Sal A gusto

Preparación

1. Hacer cocer la carne y la arveja en una olla con 11 tazas de agua , junto con la sal
2. Pelar y lavar las verduras (cebolla, ajo y zanahoria) tostarlas hasta que
3. cristalice y agregar la preparación a la olla.
4. Pelar la papa y partir en cuatro, agregar a la olla junto con las arvejas
5. y habas.
6. Diluir la harina de quinua en agua fría y agregar a la olla, remover
7. constantemente con una cuchara de palo para que no se forme
8. grumos, dejar hervir hasta que la papa esté cocida.
9. Servir caliente y adornar con el perejil picado

Esta preparación se puede dar a los niños/as a partir de los 7 meses de edad

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