Las mejores recetas de Quinua, para ayudar a la alimentación, recetas fáciles y nutritivas.
Ingredientes
- Harina de Quinua 1 taza
- Carne cordero 4 nudos
- Cebollas 3 unidades
- Ajo 2 unidades
- Papa 6 unidades
- Arvejas ½ taza
- Zanahoria picado 1 unidad
- Habas ½ taza
- Perejil 4 ramas
- Agua 1½ litro
- Sal A gusto
Preparación
- Hacer cocer la carne y la arveja en una olla con 11 tazas de agua , junto con la sal
- Pelar y lavar las verduras (cebolla, ajo y zanahoria) tostarlas hasta que
- cristalice y agregar la preparación a la olla.
- Pelar la papa y partir en cuatro, agregar a la olla junto con las arvejas
- y habas.
- Diluir la harina de quinua en agua fría y agregar a la olla, remover
- constantemente con una cuchara de palo para que no se forme
- grumos, dejar hervir hasta que la papa esté cocida.
- Servir caliente y adornar con el perejil picado
Esta preparación se puede dar a los niños/as a partir de los 7 meses de edad
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