Las mejores recetas de Quinua, para ayudar a la alimentación, recetas fáciles y nutritivas.
Ingredientes:
- Tomates grandes 4 unidades
- Quinua lavada ½ taza
- Queso Lo necesario
- Pimentón asado cortado Lo necesario
- Aceite Lo necesario
- Sal A gusto
- Orégano, perejil A gusto
Preparación:
- Poner a hervir la quinua en una olla y dejar cocer a fuego lento aproximadamente unos 15 minutos y reservar.
- Lavar los tomates, quitarles la parte inferior y poner boca abajo (así se paran bien).
- Cortar la “tapa” y vaciar con cuidado sin romperlos.
- Mezclar la quinua con un poco de sal y aceite.
- Añadir hierbas al gusto repartiéndolas bien.
- Incorporar el resto de ingredientes en las proporciones que se quiera.
- Una vez bien mezclado, rellenar los tomates sin presionarlos demasiado.
- Se pueden servir así, fríos, pero también son ricos si se coronan con algo de queso rallado y se ponen unos minutos en el horno, hasta que se hayan asado un poco.
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