¡Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores marinos con nuestro último plato estrella: la deliciosa Sopa de Camarones con Verduras! En esta entrada, te llevaremos en un viaje culinario a la orilla del mar, donde la frescura de los ingredientes se combina con el aroma tentador de los camarones.
Esta sopa es la elección perfecta para aquellos que buscan un plato reconfortante, nutritivo y lleno de sabor. ¡Acompáñanos mientras exploramos los secretos de esta maravillosa creación culinaria!
Ingredientes
1/2 Kilogramo de camarones
2 Tomates
1 Cebolla
2 Chiles California (Chile Anaheim)
1 Elote (partido en 5 piezas pequeñas)
2 Zanahorias
100 Gramos de ejotes
Aceite para freír
3 Dientes de ajo
1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
Pimienta al gusto
Sal al gusto
Preparación
Picamos en trozos medianos todas las verduras. Tomamos una olla y agregamos un poco de aceite para allí freír el tomate, la cebolla y los chiles, guisamos durante unos 5 minutos a fuego medio y después agregamos agua suficiente junto con el consomé de pollo y los dejamos hasta que comience a hervir.
Cuando comience a hervir agregamos los pedazos de elote, la zanahoria, los dientes de ajo y los ejotes junto con un poco de sal y pimienta, si hace falta agregamos más agua, revolvemos y dejamos a fuego medio con la olla tapada hasta que comience a hervir y los vegetales estén listos.
Mientras los vegetales están listos limpiamos muy bien los camarones quitándoles la cascara y lavándolos muy bien, cuando estén listos los vegetales agregamos los camarones, apagamos el fuego con la olla tapada y en uno 5 minutos tendremos listo nuestro caldo de camarones con verduras.
