El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, ha sido empleado desde tiempos antiguos como remedio natural por diversas culturas del mundo. Más allá de su uso culinario, esta planta destaca por sus potentes propiedades medicinales, siendo considerado uno de los mejores antibióticos naturales.
Descripción
El ajo pertenece a la familia de las liliáceas, al igual que la cebolla y el puerro. Su bulbo, compuesto por pequeños dientes, es la parte más utilizada por sus efectos terapéuticos. Entre sus componentes activos se encuentra la alicina, una sustancia con propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. También contiene compuestos sulfurados, selenio, vitamina C y flavonoides.
Gracias a estos compuestos, el ajo ha demostrado efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular, inmunológico y digestivo. Es ampliamente utilizado para combatir resfriados, reducir el colesterol y mejorar la circulación sanguínea.
Forma de Preparación
– Ajo crudo: La forma más potente. Se recomienda machacar o picar el diente de ajo y dejarlo reposar 10 minutos para activar la alicina antes de consumirlo.
– Infusión de ajo: Hervir uno o dos dientes de ajo en una taza de agua durante 5 minutos. Se puede añadir jengibre o miel para mejorar el sabor y potenciar sus propiedades.
– Tintura de ajo: Se prepara macerando ajo picado en alcohol de 70° durante 10 días. Se toma en gotas diluidas en agua.
– Aceite de ajo: Para uso externo, se maceran varios dientes de ajo en aceite de oliva durante varios días.
Forma de Aplicación
– Uso interno: Se consume crudo, en infusiones o cápsulas. Fortalece el sistema inmune, reduce la presión arterial, mejora la digestión y combate parásitos intestinales.
– Uso tópico: El aceite de ajo puede aplicarse sobre la piel para tratar hongos, picaduras de insectos, verrugas o infecciones cutáneas menores.
– Inhalación: En casos de congestión respiratoria, puede colocarse ajo machacado en agua caliente e inhalar sus vapores.
Precauciones
– El ajo crudo puede ser irritante para el estómago, especialmente si se consume en ayunas o en grandes cantidades.
– Personas con trastornos de coagulación, que toman anticoagulantes o aspirina deben evitar el consumo excesivo.
– No es recomendable su uso tópico en heridas abiertas o piel sensible sin diluir.
– Las personas alérgicas al ajo o a otras liliáceas deben evitar su uso.
– En caso de cirugía, se recomienda suspender el consumo de ajo al menos una semana antes por su efecto anticoagulante.
Relación con otras plantas medicinales
Para fortalecer el sistema inmunológico, el ajo puede combinarse con Equinácea o Jengibre.
En problemas digestivos, puede complementarse con Diente de león o Manzanilla.
Para afecciones respiratorias, su efecto se potencia junto a plantas como el Eucalipto, el Ginseng asiático o la Melaleuca (árbol del té).
